Como escolher e conservar as frutas

Como escolher e conservar as frutas

Às vezes pela aparência ou com uma leve pressão dos dedos, você pode selecionar as frutas, que devem ser frescas, estar firmes e não apresentar sinais de danificação.
As frutas quando chamamos “de vez” – é porque estão próximas de ficarem maduras e apropriadas para o consumo – devem ser conservadas na temperatura ambiente até o amadurecimento, daí podem ser consumidas ou guardadas na geladeira, nunca deixando as frutas descobertas depois de partidas. Normalmente as frutas, em poucos dias, murcham, perdem o sabor, o valor nutricional, enfim, tornam-se um cadáver vegetal, totalmente desvitalizadas.

Fonte: Livro As 50 Frutas e Seus Benefícios Para a Saúde

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