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Fruta – Manga

Nome da fruta: Manga

Nome científico: Mangifera indica

Família: Anacardiaceae

Categoria: Doce

A manga é de origem asiática. Na Índia, é considerada  rainha das frutas. Lá existem mais de 500 variedades da fruta. Sua cultura espalhou-se nas regiões tropicais e subtropicais, onde teve fácil adaptação. Existem inúmeras variedades dessa fruta, que é mais uma dádiva da natureza do Brasil. Temos mangas ricas em nutrientes, de excelente sabor e muito bonitas. Hoje temos no Brasil cultivo de mangas que são exportadas e muitos desses cultivos estão no Nordeste, ao longo do Rio São Francisco. Seu valor nutricional é muito elevado, por causa da sua composição.
100 gramas de manga contêm 63 calorias. A fruta possui as vitaminas A, B1, B2, B5, e C. Sais minerais: fósforo, cálcio, potássio, silício, magnésio e ferro, além de fibras e proteínas.
Considerada alimento e purificadora do sangue, uma manga madura fornece a um adulto toda a vitamina A de que ele necessita por dia, 1/4 das fibras e uma combinação de minerais e outros nutrientes muito importantes para as necessidades diárias do organismo.

Quando a manga não está totalmente madura, ela é rica em vitamina C, e quando madura é mais rica em vitamina A. É um poderoso antioxidante, capaz de combater radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento das células. É também um hidratante natural.
A manga é rica em pectina, uma fibra solúvel que pode apresentar efeito hipoglicemiante, por retardar a digestão do amido e de outros polissacarídeos. Dessa forma, a glicose vai sendo liberada do estômago para o nosso intestino de modo mais lento e, em consequência, a sua absorção também ocorre mais vagarosamente, evitando elevação muito rápida e intensa de glicose no sangue do diabético. Portanto, a manga é indicada no tratamento dos diabéticos ( dados do livro Pharmacia de alimentos – conforme pesquisa desenvolvida pela Professora Dra Jocelma Mastrodi Salgado – Ed Madras)
Fonte: Livro As 50 Frutas e Seus Benefícios Medicinais

Fruta – Maçã

Nome da fruta: Maçã

Nome científico: Malus sp.

Família: Rosaceae

Categoria: Casca vermelha é uma fruta doce, casca verde é uma fruta semiácida

A maçã possui substâncias anti-inflamatórias e cicatrizantes. É depurativa, sedativa, alcalinizante, adstringente, além de reguladora hormonal.
Vitaminas presentes na fruta: A, B1, B2, B5 e C. Sais minerais: potássio, fósforo, sódio, magnésio, enxofre, cálcio, silício e ferro. Possui fibras que estão impregnadas nas cascas. Sua composição é de 85% água, 0,6% de proteínas, 14% de carboidratos. 100 gramas de maçã contêm 61 calorias. As maçãs vermelhas possuem maior concentração de vitamina C que as verdes.
Seu vinagre natural tem 93 nutrientes.

É ótima (fruta e vinagre) para os problemas do estômago, rins, fígado, intestinos, obesidade, acidez estomacal, colesterol, diarreia, diabetes (diabéticos podem usar o vinagre natural da maçã); combate a gota, o reumatismo e os problemas respiratórios. Seu suco combate e previne cálculos dos rins e da vesícula, além de inflamações da bexiga e do sitema urinário. A sua pectina (encontrada com maior abundância no vinagre de maçã) ajuda o organismo a eliminar metais nocivos, como o chumbo e o mercúrio, e combate células cancerígenas. A maçã possui também quercetina, que combate os radicais livres, afasta males como o enfarte, o derrame e o câncer. Enfim, é o verdadeiro detergente do nosso organismo. Ela pode ser ingerida a qualquer momento do dia, pois não faz mal algum. Ingerir de 1 a 2 maçãs diariamente com a casca pode evitar inúmeras doenças.

Fruta – Groselha

Nome da fruta: Groselha

Nome científico: Ribes nigrum L.

Família: Glossulariaceae

Categoria: Ácida

Existem duas variedades desta fruta: a groselha preta e a vermelha, cujo valor nutricional é semelhante.
A groselha possui as vitaminas A, B2, B6, C e E. Sais minerais: cálcio, fósforo, ferro, enxofre, magnésio, cloro e sódio, além de proteínas.
A presença de ácido oláxico prejudica um pouco a absorção dos seus nutrientes pelo nosso organismo.
É indicada para os diabéticos, mantém a elasticidade e a resistência dos vasos sanguíneos, ajuda a prevenir constipações e infecções intestinais e da pele; funciona como fortalecedor das gengivas.
Em 100 gramas de groselha preta há 180 mg de vitamina C, enquanto na vermelha há 30 gramas, sendo esta a maior diferença entre as duas.

Medicina popular, indicações para a groselha

Gota

Tomar de 2 a 3 copos do suco por dia ou comer a groselha preta ao natural.

Tumores

Aplicar sobre o tumor cataplasma das folhas trituradas e cobrir com argila medicinal. No preparo da argila, faça-o com o chá das folhas da groselha.

Erisipela

Tomar o suco de groselha vermelha, de 2 a 3 copos por dia. O primeiro copo pela manhã em total jejum

Fonte: Livro As 50 Frutas e seus Poderes medicinais