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Fruta – Pêra

Nome da fruta: Pera
Nome científico: Pyrus Communis
Família: Rosaceae
Categoria: Semiácida

Com mais de duas mil variedades (originária da região mediterrânea, principalmente da Grécia), apresenta 85% de água, 13% de hidratos de carbono (açúcares), e 0,5% de sais minerais (potássio, sódio, cálcio, fósforo, zinco, enxofre, magnésio, silício, ferro, cobre e níquel), além de fibras que estão impregnadas em sua maioria na casca. Possui as vitaminas B1, B2, B5 e C.
É o fruto que fornece maior quantidade de pectina, uma fibra solúvel que ajuda a fazer as digestões pesadas e atua como regulador da função intestinal (ideal para evitar obstipação). É muito importante na alimentação para diabéticos, pois possui um índice glicêmico baixo. Tem a capacidade de manter estáveis os níveis de colesterol, pois contém muitas fibras solúveis.
Trata-se então de uma fruta recomendada para nefríticos, diabéticos, convalescentes e hipertensos. É laxante e purificadora, e usada em enfermidades intestinais e nutricionais. Também estimula todas as funções cerebrais, acalma os nervos, contém grandes propriedades mucolíticas, ajuda a baixar o nível de ácido úrico. Muito benéfica contra a hipofunção da glândula tireoide pelo seu conteúdo em iodo.
Eficaz no combate à hipertensão arterial, deve-se ingerir diariamente de 3 a 5 unidades, ou um copo do seu suco 3 vezes durante o dia. Logo de manhã e em total jejum, ingerir uma pera ou suco e alimentar-se uma hora depois. As demais, ingeri-las uma hora antes das refeições ou duas horas após. Você que trabalha em escritório, que tem uma atividade mental muito intensa, não se esqueça de comer uma pera durante o dia. Ela é eficaz na reposição dessas energias.

Fruta – Maçã

Nome da fruta: Maçã

Nome científico: Malus sp.

Família: Rosaceae

Categoria: Casca vermelha é uma fruta doce, casca verde é uma fruta semiácida

A maçã possui substâncias anti-inflamatórias e cicatrizantes. É depurativa, sedativa, alcalinizante, adstringente, além de reguladora hormonal.
Vitaminas presentes na fruta: A, B1, B2, B5 e C. Sais minerais: potássio, fósforo, sódio, magnésio, enxofre, cálcio, silício e ferro. Possui fibras que estão impregnadas nas cascas. Sua composição é de 85% água, 0,6% de proteínas, 14% de carboidratos. 100 gramas de maçã contêm 61 calorias. As maçãs vermelhas possuem maior concentração de vitamina C que as verdes.
Seu vinagre natural tem 93 nutrientes.

É ótima (fruta e vinagre) para os problemas do estômago, rins, fígado, intestinos, obesidade, acidez estomacal, colesterol, diarreia, diabetes (diabéticos podem usar o vinagre natural da maçã); combate a gota, o reumatismo e os problemas respiratórios. Seu suco combate e previne cálculos dos rins e da vesícula, além de inflamações da bexiga e do sitema urinário. A sua pectina (encontrada com maior abundância no vinagre de maçã) ajuda o organismo a eliminar metais nocivos, como o chumbo e o mercúrio, e combate células cancerígenas. A maçã possui também quercetina, que combate os radicais livres, afasta males como o enfarte, o derrame e o câncer. Enfim, é o verdadeiro detergente do nosso organismo. Ela pode ser ingerida a qualquer momento do dia, pois não faz mal algum. Ingerir de 1 a 2 maçãs diariamente com a casca pode evitar inúmeras doenças.

O poder da laranja

Nome da fruta: Laranja

Nome científico: Citrus Sinensis

Família: Rutaceae

Categoria: Ácida

A laranja é uma fruta conhecida no mundo inteiro como auxiliar no combate a uma série de doenças. Suas folhas e flores também possuem qualidades e benefícios importantes.

Suas vitaminas são: A, B1, B2, B5 e C. Sais minerais: cálcio, potássio, fósforo, sódio, enxofre, magnésio, cloro, silício e ferro.

A vitamina C é o elemento mais importante da laranja, o qual oxida e se perde facilmente. Para que isso não ocorra e que se possa aproveitar melhor suas qualidades nutritivas, devemos tomar alguns cuidados: consumi-la sempre no ponto certo de maturação, isto é, só descasque no momento de consumi-la. Ao cortá-la, utilizar faca com lâmina de aço inoxidável, pois outros metais agem sobre a vitamina, eliminado-a. A laranja, quando consumida como sobremesa, pode causar perturbações digestivas.

A laranja corrige a excessiva acidez do organismo, estimula o sistema circulatório, combate inflamações das veias e ativa o trabalho das glândulas segregadoras de suco gástrico, facilitando, desta maneira, a digestão e funções intestinais. O bagaço deve ser muito bem mastigado antes de ser ingerido. É aconselhado o consumo dela para diabéticos e quem tem gota, por sua riqueza em minerais e substâncias neutralizantes, que agem eliminando o ácido úrico. É eficaz no combate ao escorbuto (falta de vitamina C), gripes, resfriados, febres, benéfica para as vias respiratórias, estimulante do sistema digestivo e calmante do sistema nervoso.

Podemos fazer uso da fruta chupando-a ou em forma de suco. O suco deve ser feito e ingerido imediatamente, depois de três minutos seus nutrientes têm uma perda acentuada. Evitar também adoça-lo.