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Fruta – Pêra

Nome da fruta: Pera
Nome científico: Pyrus Communis
Família: Rosaceae
Categoria: Semiácida

Com mais de duas mil variedades (originária da região mediterrânea, principalmente da Grécia), apresenta 85% de água, 13% de hidratos de carbono (açúcares), e 0,5% de sais minerais (potássio, sódio, cálcio, fósforo, zinco, enxofre, magnésio, silício, ferro, cobre e níquel), além de fibras que estão impregnadas em sua maioria na casca. Possui as vitaminas B1, B2, B5 e C.
É o fruto que fornece maior quantidade de pectina, uma fibra solúvel que ajuda a fazer as digestões pesadas e atua como regulador da função intestinal (ideal para evitar obstipação). É muito importante na alimentação para diabéticos, pois possui um índice glicêmico baixo. Tem a capacidade de manter estáveis os níveis de colesterol, pois contém muitas fibras solúveis.
Trata-se então de uma fruta recomendada para nefríticos, diabéticos, convalescentes e hipertensos. É laxante e purificadora, e usada em enfermidades intestinais e nutricionais. Também estimula todas as funções cerebrais, acalma os nervos, contém grandes propriedades mucolíticas, ajuda a baixar o nível de ácido úrico. Muito benéfica contra a hipofunção da glândula tireoide pelo seu conteúdo em iodo.
Eficaz no combate à hipertensão arterial, deve-se ingerir diariamente de 3 a 5 unidades, ou um copo do seu suco 3 vezes durante o dia. Logo de manhã e em total jejum, ingerir uma pera ou suco e alimentar-se uma hora depois. As demais, ingeri-las uma hora antes das refeições ou duas horas após. Você que trabalha em escritório, que tem uma atividade mental muito intensa, não se esqueça de comer uma pera durante o dia. Ela é eficaz na reposição dessas energias.

Fruta – Manga

Nome da fruta: Manga

Nome científico: Mangifera indica

Família: Anacardiaceae

Categoria: Doce

A manga é de origem asiática. Na Índia, é considerada  rainha das frutas. Lá existem mais de 500 variedades da fruta. Sua cultura espalhou-se nas regiões tropicais e subtropicais, onde teve fácil adaptação. Existem inúmeras variedades dessa fruta, que é mais uma dádiva da natureza do Brasil. Temos mangas ricas em nutrientes, de excelente sabor e muito bonitas. Hoje temos no Brasil cultivo de mangas que são exportadas e muitos desses cultivos estão no Nordeste, ao longo do Rio São Francisco. Seu valor nutricional é muito elevado, por causa da sua composição.
100 gramas de manga contêm 63 calorias. A fruta possui as vitaminas A, B1, B2, B5, e C. Sais minerais: fósforo, cálcio, potássio, silício, magnésio e ferro, além de fibras e proteínas.
Considerada alimento e purificadora do sangue, uma manga madura fornece a um adulto toda a vitamina A de que ele necessita por dia, 1/4 das fibras e uma combinação de minerais e outros nutrientes muito importantes para as necessidades diárias do organismo.

Quando a manga não está totalmente madura, ela é rica em vitamina C, e quando madura é mais rica em vitamina A. É um poderoso antioxidante, capaz de combater radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento das células. É também um hidratante natural.
A manga é rica em pectina, uma fibra solúvel que pode apresentar efeito hipoglicemiante, por retardar a digestão do amido e de outros polissacarídeos. Dessa forma, a glicose vai sendo liberada do estômago para o nosso intestino de modo mais lento e, em consequência, a sua absorção também ocorre mais vagarosamente, evitando elevação muito rápida e intensa de glicose no sangue do diabético. Portanto, a manga é indicada no tratamento dos diabéticos ( dados do livro Pharmacia de alimentos – conforme pesquisa desenvolvida pela Professora Dra Jocelma Mastrodi Salgado – Ed Madras)
Fonte: Livro As 50 Frutas e Seus Benefícios Medicinais

Fruta – Maçã

Nome da fruta: Maçã

Nome científico: Malus sp.

Família: Rosaceae

Categoria: Casca vermelha é uma fruta doce, casca verde é uma fruta semiácida

A maçã possui substâncias anti-inflamatórias e cicatrizantes. É depurativa, sedativa, alcalinizante, adstringente, além de reguladora hormonal.
Vitaminas presentes na fruta: A, B1, B2, B5 e C. Sais minerais: potássio, fósforo, sódio, magnésio, enxofre, cálcio, silício e ferro. Possui fibras que estão impregnadas nas cascas. Sua composição é de 85% água, 0,6% de proteínas, 14% de carboidratos. 100 gramas de maçã contêm 61 calorias. As maçãs vermelhas possuem maior concentração de vitamina C que as verdes.
Seu vinagre natural tem 93 nutrientes.

É ótima (fruta e vinagre) para os problemas do estômago, rins, fígado, intestinos, obesidade, acidez estomacal, colesterol, diarreia, diabetes (diabéticos podem usar o vinagre natural da maçã); combate a gota, o reumatismo e os problemas respiratórios. Seu suco combate e previne cálculos dos rins e da vesícula, além de inflamações da bexiga e do sitema urinário. A sua pectina (encontrada com maior abundância no vinagre de maçã) ajuda o organismo a eliminar metais nocivos, como o chumbo e o mercúrio, e combate células cancerígenas. A maçã possui também quercetina, que combate os radicais livres, afasta males como o enfarte, o derrame e o câncer. Enfim, é o verdadeiro detergente do nosso organismo. Ela pode ser ingerida a qualquer momento do dia, pois não faz mal algum. Ingerir de 1 a 2 maçãs diariamente com a casca pode evitar inúmeras doenças.